• • Příjem surovin pro výrobu masných výrobků
  • Uzení masných výrobků
  • Balení masných výrobků
  • Narážení masných výrobků
  • Obaly pro narážení masných výrobků
  • Označkování masných výrobků
  • Rozdělení masných výrobků
  • Kutrování – ukázky z provozu

• • Acidobazické titrace
  • Důkazove reakce sacharidu
  • Gravimetrie1
  • Gravimetrie2
  • Chemické složení masa
  • Bezpečnostní list
  • Důkaz kationtů
  • Rozbor mléka
  • Rozbor mouky
  • Důkaz škrobů v mastných výrobcích
  • Stanovení chloridu sodného v mastných výrobcích
  • Vznik, chemické složení a fyzikální vlastnosti medu, propolisu, pylu, mateří kašičky a vosku

• • Hvozdění sladu
  • Kompletace medu
  • Kvas a zázemí pálenice
  • Lahvování piva
  • Leštění sladu a expedice sladu
  • Máčení ječmene
  • Odkličkování a skladování sladu
  • Plnění piva do KEG sudů, popis KEG linky
  • Pražení sladů
  • Příprava tekuté čokolády
  • Stádia klíčení ječmene
  • Teorie klíčení
  • Výroba čokoládových pralinek
  • Výroba pálenky
  • Výroba tabulkové čokolády
  • Zpracování medu dobrým včelařem
  • Zpracování medu ve veklovýrobě
  • Expedice pekařských výrobků
  • Pečení pekařských výrobků
  • Suroviny a příprava chlebového těsta
  • Suroviny a příprava rohlíkového těsta
  • Vliv sladovnictví na životní prostředí
  • Výroba smaženého pečiva
  • Zpracování chlebového těsta
  • Zpracování plundrového těsta
  • Zpracování rohlíkového těsta
  • Měkké sýry
  • Výroba piva – výroba sladinky

• • Funkce jednotlivých součástek optického mikroskopu staršího typu
  • Popis optického mikroskopu staršího typu
  • Bezpečnostní zásady při práci s optickým mikroskopem
  • Druhy mikroskopických preparátů a postup při přípravě nativního preparátu
  • Funkce jednotlivých součástek optického mikroskopu nového typu
  • Divoké druhy kvasinek
  • Kulturní druhy kvasinek
  • Postup při vyhledání a pozorování preparátu v optickém mikroskopu

• • Bezpečnost práce v chemické laboratoři
  • Filtrace
  • Nebezpečné látky
  • Odměrné nádobí na dolití a příprava roztoku
  • Odměrné nádobí na vylití - byrety
  • Odměrné nádobí na vylití - pipety
  • Polarimetrie - čokoláda
  • První pomoc v chemické laboratoři
  • Složení polarimetru a plnění kyvety
  • Složení refraktometru a postup měření na refraktometru
  • Titrace
  • Váhy 1
  • Váhy 2
  • Kategorizace odpadů
  • Laboratorní sklo
  • Porcelánové a kovové pomůcky
  • Destilace

• • Ekologické odmašťovací stoly 1
  • Ekologické odmašťovací stoly 2
  • Ekologický koncept infravytápění 1
  • Ekologický koncept infravytápění 2
  • Kalové hospodářství
  • Kotel na spalování biomasy
  • Kotle na pelety
  • Mechanické předčištění odpadních vod
  • Nakládání s odpady
  • Odpadové hospodářství
  • Recyklace papíru
  • Sběrný dvůr
  • Význam čističek odpadních vod pro životní prostředí
  • Biologické čístění vody
  • Kotle na dřevo
  • Praktická ukázka mechanického předčištění vody
  • Simulace povodňové vlny
  • Technické prostředky ochrany před povodněmi
  • Klasifikace nebezpečných látek a přípravků

• • Části sklízecího stroje na balíky
  • Hlavní části malotraktoru
  • Hlavní části sklizecí mlátičky
  • Obrábění kovů
  • Tepelné zpracování
  • Výroba pružin
  • Recyklace olejů
  • Zpracování kovových třísek

• • Balíkování slámy
  • Orba
  • Sběr balíků
  • Sklizeň obilovin
  • Uložení slámy

• • Akumulátorové baterie I
  • Akumulátorové baterie II
  • Akumulátorové baterie III
  • Akumulátorové baterie IV
  • Stanice technické kontroly I
  • Stanice technické kontroly II
  • Stanice technické kontroly III

• • Balení cukrovinek
  • Balení čokolády
  • Humnová klíčírna
  • Klíčírna Lausman
  • Klíčírna věžová

• • Nástroje na rytí a obdělávání půdy
  • Sekačky
  • Semo Smržice
  • Strunové sekačky, křovinořezy
  • Příprava pozemku, kompost, rytí
  • Setí
  • Sázení

• • Počítačová skříň
  • Vnitřní části PC
  • Elektronické datové nosiče
  • Magnetické datové nosiče
  • Monitory
  • Optické datové nosiče
  • Tiskárny
  • Internetový prohlížeč 1
  • Internetový prohlížeč 2
  • Microsoft Word
  • Microsoft Excel

E-elarningový portál školy byl vytvořen v rámci projektu "Zkvalitnění výuky technických oborů za pomoci multimediálního e-learningového systému", registrační číslo CZ.1.07/1.2.12/02.0007

Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky

mapa stránek